樂扣樂扣-【食譜】西班牙燉飯

番紅花加水備用

起鍋，下蝦子，蛤蠣與中卷，炒至半熟後加白酒

海鮮料撈起，海鮮汁備用

同鍋，加奶油，下洋蔥與大蒜，炒至變色

加米翻炒至米粒都包覆油脂，下蔬菜與蕃茄糊

炒香後加入高湯，番紅花水與海鮮汁並拌勻，加鹽與胡椒調味

煮滾後覆蓋錫箔紙轉小火煮15分

海鮮放上覆蓋轉中火約1分鐘，關火另悶5-10分

起鍋放上檸檬角巴西里碎

請享用！