語系
幣別
番紅花加水備用
起鍋,下蝦子,蛤蠣與中卷,炒至半熟後加白酒
海鮮料撈起,海鮮汁備用
同鍋,加奶油,下洋蔥與大蒜,炒至變色
加米翻炒至米粒都包覆油脂,下蔬菜與蕃茄糊
炒香後加入高湯,番紅花水與海鮮汁並拌勻,加鹽與胡椒調味
煮滾後覆蓋錫箔紙轉小火煮15分
海鮮放上覆蓋轉中火約1分鐘,關火另悶5-10分
起鍋放上檸檬角巴西里碎
請享用!
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